425g Konserve Uskumru Domates Soslu Kolay Açılır

Üretim süreci:

1. Balık buzhanede -18 derecenin altında donuyor.

2. Balığı 1 saat eritmek için normal su kullanın.

3. Balıkları işleyin. Head off, Gutted and Tail off, oda sıcaklığı

4. 30 saniye boyunca balığı temizleyin

5. Balıkları tuzlu suda 20 derecenin altında buzla ıslatın

6. 12 saniye, 82 derece boş kutuyu temizleyin ve dezenfekte edin

7. Balıkları tartın

8. Tartımdan sonra, bir düzine 37 teneke, transfer kayışını pişirilen alana aktarın

9. Yüksek sıcaklıkta pişirme ile 13 dakika, 100 derece ----- Çubuk doğrudan atmosfere itilir.

10. Suyu dökün (80-90 derece), balığı temizlemek için normal su kullanın,

sıcaklık düşüşü 40-50 derece olacak

12. Tenekeye yağı ekleyin (82-90 derece), çorba odasının dağıtımında yağ yapılır, Malzemeler : tuz , yağ

13. Sızdırmazlık (vakum prensibini kullanarak, havadan, sudan çıkarın)

14. Transfer kayışı aracılığıyla, tenekeyi temizlemek için bir deterjanla (60-70 derece, ılık su)

15. Sterilizasyon (55 dakika, 118 derece, yatay buhar sterilizatörleri ile)

16. Soğutma, 30-40 dereceye düşürün

17. Teneke kurutmayı yapmak için sıcak hava ile

18 . Saklayın depo , ve izolasyon için 10 gün ( oda sıcaklığında)

19. Etiket ile paketleme